歐風Dining Cucini的主廚ーー岩西拓男，除了經營該餐廳外，經營農場也是他的目標之一。持續在營養和美食的教育上進行深造，同時也是兒童食品的教育家。岩西並不只使用自家農場栽種的食材，更使用京丹後的農民和漁民所生產的當地食材，像是伊根的雞蛋（美濃養雞場）、豐岡的八鹿豬（兵庫縣）、但馬雞（兵庫縣）等。也因此他的料理風味都非常道地，且蘊含道德意識，致力於達到對環境友善的食物零里程（消費者與原產地之間的距離為零）目標。

地址

京都府與謝郡與謝野町82

交通方式

・電車：京都丹後鐵道宮豐線「與謝野站」下車，徒步10分鐘
・汽車：從山陰近畿高速公路「與謝天橋立交流道」下，行駛4分鐘

營業時間

11:30～15:00（最後點餐14:00）、18:00～22:00（最後點餐20:45）
※需事先預約
每週二、每月第三個週三公休

連結

http://www.manekineko-k.com/shops/gourmet/cucini0912/index.html

聯絡窗口

0772-42-0912

價位

午餐1,500日圓／晚餐4,500日圓

付款方式

只收現金