想要同時品味山崎威士忌和日本料理，度過充實的一天嗎？不必再找了！只需從JR京都站出發，搭乘15分鐘的電車，便可抵達JR山崎站，這裡有著一個充滿發現與驚奇的世界等你前去探索。這個迷人的區域擁有日本威士忌的發源地——三得利山崎蒸餾廠，還有歷史悠久的天王山，這裡的登山步道風景如畫。一天的探索過後，不妨在附近的當地餐廳品嚐一頓美味的日本料理，這些隱密的美食餐廳每日提供新鮮、健康又美味的日本料理，是為一天行程劃上句號的完美之選。
在京都西南方、天王山山腳下，從JR山崎站步行不久便可抵達三得利山崎蒸餾所。於1923年設立，以日本威士忌的發源地廣為人知。天王山的優質水源與自然環境，為製作威士忌提供了理想的條件，孕育出以深邃風味與獨特個性聞名於世的山崎單一麥芽威士忌等佳釀。
參觀蒸餾廠時，你可以品嚐到山崎單一麥芽威士忌、限量版威士忌以及三得利獨有的調和威士忌等各種威士忌。在蒸餾廠的紀念品店中，還有販售限量酒杯以及再利用威士忌酒桶製成的商品，讓你能輕鬆帶回一份工廠參觀的獨特美好回憶。
對於喜愛歷史的人來說，可以在威士忌圖書館或免費參觀的威士忌博物館中，深入了解日本威士忌的起源與發展歷程。如果想要更深入的體驗，還可以參加高級導覽行程，參觀威士忌的製作過程，並享受品酒體驗。參觀活動需要事先預約，且報名競爭激烈，因此建議盡早規劃行程。
山崎蒸餾所為三得利威士忌的發源地，坐落在天王山山腳下，擁有優質的水源和豐富的自然環境。館內有收藏了上千種，來自世界各地不同年代釀造的威士忌圖書館，還可以試喝（須另外付費）。參觀須最遲於前一天預約，可以免費自由參觀（但不包括參觀製作過程），也可以參加導覽。導覽有分兩種，80分鐘的「山崎蒸餾所」導覽，以及100分鐘的「THE STORY OF YAMAZAKI～山崎誕生的故事」導覽。參加導覽可以知曉日 …
天王山是一座位於京都與大阪之間、高達270公尺的山峰。在日本歷史上，它曾多次成為關鍵的轉折點。自古以來，天王山因其地理與地形上的重要性而備受關注，特別是在武士時代，更是戰爭中的重要據點。如今，這裡的登山步道已經規劃完善，吸引了眾多登山愛好者。步道的起點距離JR山崎站僅需步行一小段路，並由石柱與標誌指引，迎接著冒險的開始。
整段登山路程約需40分鐘，其中前半段最具挑戰性。陡峭的石階與交錯的樹根會給你帶來一場小小的體能挑戰。沿著登山步道前行，會經過多個觀景台，能俯瞰下方的古戰場。如今，這片土地已被工廠與高速公路覆蓋，但依舊能讓人想像到當年武士交戰的激烈場景。
登山結束後，不妨好好休息一下。無論是營養豐富的健康餐點、溫暖人心的家常料理，還是精緻的日本佳餚，附近的餐廳都能為你提供理想的歇息與補給之地。
天正10年（西元1582年），於本能寺成功討伐織田信長的明智光秀以及羽柴（豐臣）秀吉皆以一統天下為目標，對峙於山崎地區，大戰中誰能成功攻下至關重要的天王山被視為成敗關鍵，日語中「天王山」一詞至今仍有代表勝負關鍵的意思。當時雙方大軍在此隔著流經天王山的圓明寺川（現今的小泉川）對戰。 天王山位在大山崎町內，標高約270公尺，登山步道設備完善，不論是孩童或者年長者都能在此享受踏青樂趣。天王山健行步 …
如果你想品嚐健康的家常日式料理，「Relish食堂」絕對是不二之選。這家如家庭般溫馨的咖啡廳由料理學校講師森かおる經營，也是一家有機咖啡廳。
森老師採用獨特的料理風格，並從未重複過相同的菜餚，每天都提供新的菜單。因此每次來訪的客人都能享受到全新且令人驚喜的美味。餐廳採用「一湯三菜」的傳統餐點形式，搭配米飯、有機焙茶與一口大小的甜點，簡單、均衡且美味。這樣的一餐，不僅能填飽肚子，更讓人感到身心滿足與滋養。
「Relish食堂」距離JR山崎站僅需步行12分鐘，溫馨的氛圍是它的特色。店內的置物架上擺滿了小擺設，無論是室內還是室外的自然裝飾，都讓人感覺像是走進了某人的家。無論是來享受一頓美餐還是參加烹飪課程，這裡都是在京都以輕鬆的氛圍體驗正宗日式料理的絕佳場所。
Relish食堂是由料理教室講師森かおる女士創辦的有機食品咖啡店。 Relish食堂的午餐以日本傳統的「和食」為基礎，採用了「一湯三菜」的形式，配有米飯、有機焙茶和一口大小的甜點。主菜會根據月份交替提供肉類和魚類，整體內容會隨著季節調整。 …
「Café tabi tabi」位於山崎站正對面，是當地居民和旅行者都非常喜愛的熱門咖啡廳。店主鈴木一平與家人共同經營這家從創業者他們的父親手中接手的咖啡廳。如今，這家咖啡廳仍然提供著咖哩，三明治等深受喜愛的經典菜肴。
這家咖啡廳的特色是有一個巨大的窗戶，能夠讓自然光照進來。店內還有擺滿兒童繪本的書架，營造出一種溫暖且舒適的空間。無論你選擇坐在室內，還是享受寵物友好的戶外露台新鮮的空氣，這裡都是放鬆的完美場所。
午餐套餐價格從1,100日圓起，內容包括主菜、三道配菜、米飯和味噌湯，營養均衡。餐後還可享受蛋糕和飲品的下午茶套餐，讓用餐體驗更加完美。
https://www.cafe-tabitabi.com/ (Japanese only)
位於阪急大山崎站前的主街上的「YAMAKI」，門口的標誌為鮮豔的橙色暖簾，絕對是你不容錯過之處。這家迷人的大阪燒店不僅能滿足你的胃，還能溫暖你的心靈。這裡的每道菜都用心製作，擁有家庭般的溫暖味道，為來訪的每一位客人帶來安慰與放鬆。
如果向不太熟悉大阪燒的人解釋的話，它是一種用多種食材製作的鹹味日式煎餅，如把高麗菜、肉類，海鮮等食材一起煎烤。這裡的招牌菜是「YAMAKI燒」，它是將新鮮的紫蘇葉與融化的起司結合，為這道經典菜餚帶來來一些獨特且美味的變化。這道菜是店內最受歡迎的菜品，來訪時一定要品嚐一下！
「YAMAKI」的魅力不僅在於料理本身，還在於店主直子和她的員工所營造的溫馨氛圍。每一道菜都能品嚐到其中蘊含的愛與用心，無論你是當地居民還是遊客，都能在這享受到真心準備的美味料理。此外，為了讓你的用餐體驗更加愉快，何不搭配一杯使用「山崎單一麥芽威士忌」製作的清爽highball呢？搭配著濃厚的威士忌品嚐佳餚，將讓你度過一段奢華的時光。
https://yamaki.amebaownd.com/ (Japanese only)
如果你想品嚐充滿傳統風味的天婦羅時，「三笑亭」絕對是必訪之地。這家溫馨的餐廳位於離宮八幡宮旁，提供使用專門供奉給神社的油製作而成的天婦羅。這不僅僅是一餐美食，更是一種與百年傳承以來的烹飪與文化傳統的連結。
這裡的天婦羅使用京都當季食材製作而成，外酥內嫩，風味十足。不論是天丼（1,600日圓）還是奢華的天婦羅懷石料理（4,000日圓），這裡的每道菜都經過精心的準備。春季，你還可以在限定一個月的時間內品嚐到特別的竹子料理，其中有竹筍刺身等竹筍類料理。每個季節的風味都新鮮無比，無論幾次造訪，都能帶來味蕾的驚喜和感動。
此外，在品嚐每一口完美炸製的天婦羅時，別忘了細細感受位離宮八幡宮旁的獨特氛圍，讓人仿佛彷彿穿越回平安時代。來三笑亭，不僅是享受美食，更是品味京都的豐富歷史與風味。
https://sansyotei.com/ (Japanese only)
大山崎提供了一個獨特的體驗，讓你探索這裡的歷史和豐富的飲食文化。此外，若前往附近的乙訓地區，你還可以漫遊在鬱鬱蔥蔥的竹林和歷史悠久的寺廟中。不妨在大山崎度過一天，放慢腳步，沉澱心情，細細品味京都文化中那份獨有的平靜。
