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金繼工藝體驗

金繼工藝是一種古老的日本修復技術，用漆將器物的裂縫和缺口黏合起來，然後用金粉、銀粉等進行美麗的裝飾。urujyu的金繼工藝使用的是從漆樹提取的樹脂，只去除了雜質部分，使用最接近自然的生漆。在寧靜的古民居中，你想度過輕鬆的金繼時間嗎？金繼的體驗項目有很多種。除了參加「一日體驗課程」外，還有可以在短時間內進行一對一學習的「短期集中課程」。其中最受歡迎的是「金繼STAY」。這是指把「一日體驗課程」和「短期集中課程」相結合，在帶有廚房和浴室的獨立房屋中邊居住邊學習。這個活動受到海外遊客的好評。

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道之驛站「和」

位於由良川左岸，在這裡可以全景式欣賞大自然的美麗。被河流和綠意所環繞的道之驛站「和」，是一個四季皆宜、可以同時享受美食和購物的地方。這裡的野菜專區，每天早上營業，提供由和知自然環境中培育的山菜和新鮮蔬菜。這些都是由當地農民每日直供的。此外，還有季節限定的食材以及豐富多樣的地方特產。夏季開放「鮎魚花園」，秋季則銷售和知的黑（枝豆）以及和知的栗子。到了冬季，店內會注重推廣鹿肉和豬肉等野味食品。

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Vegan Life SoiSoi

位於京都府的田園地帶，被自然環境所包圍的這家咖啡店，使用從當地有機農戶採購的食材，提供每兩個月變換一次異國風味菜單的純素食餐盤。他們巧妙融合了中東的香料、歐洲的烹飪手法以及亞洲的食譜，為顧客創造出獨一無二的美食體驗，許多顧客是在這裡體驗到了人生第一次的純素美食。此外，這裡還提供如使用豆乳製作的光滑細膩的純素奶酪蛋糕等純素甜品。店主夫婦曾作為背包客環遊世界，因此英語流利。

來訪需提前預約！

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道之驛站 和（鮎魚花園）

「鮎魚花園」是道之驛站 和（NAGOMI）的主打特色，這裡主要提供琵琶湖養殖的鮎魚。為了使鮎魚肉質更加緊實，接近天然的狀態，我們會在由良川流入的谷川的池塘中讓鮎魚游泳1到2周。顧客下單後，我們會將鮎魚一條條串起來，用網烤製，可以現場享受到串燒鮎魚香氣撲鼻的燒烤樂趣。此外，這裡還設有「捕撈鮎魚」的親身體驗活動區域。

「鮎魚花園」內配備了完善的燒烤設施，可以帶著家人或朋友來這裡享受無需事先準備的燒烤樂趣！我們提供各種肉類和蔬菜。也歡迎僅購買烤鮎魚。請來這裡享受夏日時光，創造美好回憶。

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天然砥石館

京都的龜岡，是天然砥石的聖地。這裡由古代地殼變動而產生了天然砥石。龜岡產的優質丹波青砥石和合砥石，以其精細的磨礪質量，長久以來支撐著日本的和食、日本刀以及和風建築等文化的發展。位於龜岡的天然砥石館是一個體驗型博物館，旨在讓訪客親近並了解天然砥石。館內不僅展示龜岡市產的丹波青砥石和合砥石，還有全國各地及世界各地的珍貴天然砥石（可免費入館參觀）。此外，館內還設有研磨體驗區和特產區。在研磨體驗中，可以參加包括刀具磨礪課程以及製作原創砥石等的活動。

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夜久野木及漆之館

位於京都府福知山市夜久野地區，這裡是有名的「丹波漆」的產地。該館的開放是為了傳承夜久野的傳統文化以及展示「漆文化」的魅力。館內展示和銷售各種漆器作品和產品，包括用木材塗漆製作的湯碗、筷子等日常生活用品，同時還介紹了如何從木材中提取漆的過程。此外，館內還設有漆塗體驗工坊。（體驗工坊需提前預約）