創立於1842年的木下酒造以清酒「玉川」聞名。Philip Harper是業界裡第一個外籍杜氏（釀酒廠的最高負責人），在他進來後立刻著手進行開發「生酒」及「天然酵母酒」的產品。這些產品被冠以「天然清酒」的稱號，由於其獨特的風味而為木下酒造贏得了聲譽。而現在Philip Harper則致力於研究清酒的長期陳釀技術。
- 電話
- 0772-82-0071
- 地址
- 京都府京丹後市久美濱町甲山1512
- 交通方式
- 電車：京都丹後鐵道宮豐線「兜山站」下車，徒步2分鐘
- 營業時間
- 9:00～17:00／新年公休
海之京都
木下酒造
- 工房／釀酒廠
