位于天桥立的北边、府中地区的赞岐乌冬面专卖店，第四代店主——山崎正人在香川县的名店修行了8年后，2012年在特产店的旁边开业。他很重视修行期间学到的烹饪方法、味道、待客之道。至于为什么会在菜肴中使用宫津产的食材和调味料，他的理由很简单：“结束修行后，还是觉得这里的竹轮和吻仔鱼最美味！”

地址

京都府宫津市江尻71

交通方式

・电车：京都丹后铁道“天桥立站”下车，乘车10分钟
・汽车：从山阴近畿高速公路“与谢天桥立匝道”下，行驶15分钟

营业时间

11:30～16:00（最后点餐15:30）
周五公休

链接

https://suginoyaudon.com/

联系窗口

0772-27-0040

价位

1,000日元