投稿タイプ：restaurants

Yururi（ゆるり）

一般套餐是由当季蔬菜、用围炉里（日本农家使用的暖气器具）烧烤的食材、以美山京土鸡为主的米饭、甜点和咖啡所组成。依据季节不同，还会有用围炉里盐烤的美山天然香鱼和土鸡寿喜烧等料理。在悠闲的时光中，能够静静感受季节的流逝与空间的疗愈氛围。此外，本店采用预约制，若有需要请来电咨询。

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枕川楼

美山川的河水已川流不息了110多年。为了让客人在这里度过一段，如美山川稳定流水般的平静时光，我们致力于提供宾至如归、温暖又安心的服务。充分利用山村里丰富多样的食材，在烹饪的过程中保留食材的原味。全部客房均面对美山川，视野非常良好。倾听小川流水声，度过一段悠然自得的时光。

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菓步菓步

果步果步位于京都府中部的京丹波町，是一间有附设小咖啡店的点心作坊。四周尽是群山围绕，一旁就能看到由良川的景色。从京丹波到关西地区、日本各地，以这些地方为中心，严格挑选出无农药栽培的有机食材，制作出简单又美味的甜点。

即使不是完全有机栽种的蔬菜与水果，果步果步也会站在农家的立场上选用。我们很重视和农家之间的连系，这样选出来的食材才会更加“美味”。我们认为不是因为是有机食材所以才吃得健康，而是因为选择通过有机栽培和自然共存，才能更加靠近最原始的“美味”，身心得以变得更健康。

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丹波酒 Vineyard grill

京都丹波酒的农园和酿酒厂旁有一片附设的葡萄田，在花园咖啡露台上就能将这片葡萄田一览无遗。使用当地食材，以地产地销为理念。能一边动手烧烤当季食材，一边享用葡萄酒，度过悠闲时光。可以携带宠物入内。

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Pandozo Café

Pandozo Café是间提供窑烤披萨和意大利面的咖啡店。位于京都府京丹波町的前质美小学里，于2014年4月开业（学校于2011年3月末关闭）。在昭和35年（1960年）落成的怀旧木造校舍中，再也没有比细细品尝窑烤披萨和意大利面，一边啜饮咖啡更心满意足的事了。

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柳町

位于福知山市的柳町是一间提供“鸭肉寿喜烧”的名店，店铺本身是从明治时代（1868年～1912年）建立的日式古民宅改建而成，创业于2015年。鸭肉寿喜锅的食材十分单纯且讲究，不仅使用福知山地区特产的鸭肉，也加入了在福知山特殊栽种的九条葱。中午则提供使用福知山地产土鸡制成的亲子盖饭以及炸鸡套餐等菜肴，饕客们可以享用当地当季的蔬菜制作的美食。

店内还提供精选的酒类与咖啡，同时也是可以享受阅读乐趣的咖啡厅与酒吧，每个人都可以在此找到各自的休憩方式。

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Un.donpuri 甜品店

福知山市的“Un.donpuri 甜品店”有11种以布丁制成的食物样品，包括炸猪排盖饭、拉面、海鲜盖饭、鱼酱山药泥盖饭、麻婆豆腐、火锅、牛肉盖饭、夏威夷米饭汉堡、馄饨面、冷红豆汤、日式中华凉面（仅夏季），模仿得维妙维肖，每套售价为600日元（含税）。布丁不仅美味，更令人赏心悦目。

其由来是源自于店主有天突发奇想，制作了炸猪排盖饭的布丁作为礼物送给朋友，结果成了社交网站上热门的话题，之后各种食物样品相继而出。除了布丁外，也有蛋糕和许多烤制的甜食，如可爱的甜甜圈和外卖饼干，店里也有用餐空间。装布丁的碗是聚丙烯制成的，可以带回家使用，也可以在微波炉加热。工作日每天提供约80碗布丁，周末则有约120碗布丁。店面11点开门，但布丁常到中午就售罄了，十分抢手。

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洋菓子Mountain

一座古典的欧式豪宅出现在福知山市一个安静的住宅区，看上去像是巴黎郊区的糖果店。这是一家由水野师傅经营的巧克力店，他是2007年世界巧克力大师赛的冠军。这家店设有露台座位，一楼的一角有个陈列蛋糕和烘焙食品的角落，像洞穴一样的空间被古董家具包围着。还有巧克力糖果和马卡龙的销售区，巧克力像珠宝一样陈列着。二楼是咖啡馆，可以在其中享用所有店内的商品。获奖的巧克力“杏桃和盐”以及各种颜色的马卡龙都是适合带回家的纪念品。

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足立音卫门

“丹波栗”是京都的代表食品之一，其历史几乎可与传统的京都蔬菜比肩。从龟冈地区到船井郡、绫部地区、福知山之间的地区被称为丹波地区，该地区产的栗子被称为丹波栗，以前是被作为献给皇室的贡品送往京城，在江户时代（1603年～1867年）则取代米作为年贡上缴。

总店位于福知山市的足立音卫门，使用丹波栗以及从世界各地精心挑选的栗子，做成法式栗子冻和磅蛋糕等各种甜点。甜点原料中混入偏大的栗子增加口感，加上使用味道高雅的赞岐和三盆糖以及发酵奶油的风味融合出绝妙的滋味。栗子占了总重量的三分之二，是十分奢侈的一道甜点。

店铺建筑本身是“旧松村家宅的主屋”，建于明治至大正时代（1868年～1926年）间，是京都府的有形文化遗产之一。店里除了销售法式栗子冻和磅蛋糕外，还有烘培点心与泡芙等冷藏甜点，以及意式冰淇淋等商品。

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药膳喫茶 悠悠

药膳吃茶“悠悠”是由一栋建有120年历史的町屋（店铺并设的民房）改造而成，现在是附设在赤尾中药局一旁。以“医食同源”为理念，提供使用中药制成的“莲叶包蒸饭”，以及视心情与体况调制的“药膳茶”。

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绫部料亭 Yu月

使用当季的京都食材做成的季节性会席料理、火锅料理、夏季限定的啤酒花园等，在这里可以品尝到各式各样的菜肴。樱花、深绿、红叶、雪景，各个季节都带来不同魅力的庭园和充满风情的房间。还有厨师长以“就像在原野上绽放的花一般”为创作理念，亲手做的插花，提供了非日常的空间体验。饮品除了生啤酒、日本酒、烧酒外，还有鸡尾酒、无酒精饮料及咖啡等，种类齐全。

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茶壶吉田

可以请旁人泡抹茶给你，或是自己动手泡茶品尝，是一间“抹茶和餐饮”的店。前身是销售茶与茶具的店，现在重新改装后成了一家能够边喝抹茶边闲话家常的小店。不用担心泡茶方法太难学不会，谁都能够可品尝到地道的抹茶了！