投稿タイプ：restaurants

丹波酒 Vineyard grill

京都丹波酒的农园和酿酒厂旁有一片附设的葡萄田，在花园咖啡露台上就能将这片葡萄田一览无遗。使用当地食材，以地产地销为理念。能一边动手烧烤当季食材，一边享用葡萄酒，度过悠闲时光。可以携带宠物入内。

投稿タイプ：restaurants

Pandozo Café

Pandozo Café是间提供窑烤披萨和意大利面的咖啡店。位于京都府京丹波町的前质美小学里，于2014年4月开业（学校于2011年3月末关闭）。在昭和35年（1960年）落成的怀旧木造校舍中，再也没有比细细品尝窑烤披萨和意大利面，一边啜饮咖啡更心满意足的事了。

投稿タイプ：restaurants

柳町

位于福知山市的柳町是一间提供“鸭肉寿喜烧”的名店，店铺本身是从明治时代（1868年～1912年）建立的日式古民宅改建而成，创业于2015年。鸭肉寿喜锅的食材十分单纯且讲究，不仅使用福知山地区特产的鸭肉，也加入了在福知山特殊栽种的九条葱。中午则提供使用福知山地产土鸡制成的亲子盖饭以及炸鸡套餐等菜肴，饕客们可以享用当地当季的蔬菜制作的美食。

店内还提供精选的酒类与咖啡，同时也是可以享受阅读乐趣的咖啡厅与酒吧，每个人都可以在此找到各自的休憩方式。

投稿タイプ：restaurants

Un.donpuri 甜品店

福知山市的“Un.donpuri 甜品店”有11种以布丁制成的食物样品，包括炸猪排盖饭、拉面、海鲜盖饭、鱼酱山药泥盖饭、麻婆豆腐、火锅、牛肉盖饭、夏威夷米饭汉堡、馄饨面、冷红豆汤、日式中华凉面（仅夏季），模仿得维妙维肖，每套售价为600日元（含税）。布丁不仅美味，更令人赏心悦目。

其由来是源自于店主有天突发奇想，制作了炸猪排盖饭的布丁作为礼物送给朋友，结果成了社交网站上热门的话题，之后各种食物样品相继而出。除了布丁外，也有蛋糕和许多烤制的甜食，如可爱的甜甜圈和外卖饼干，店里也有用餐空间。装布丁的碗是聚丙烯制成的，可以带回家使用，也可以在微波炉加热。工作日每天提供约80碗布丁，周末则有约120碗布丁。店面11点开门，但布丁常到中午就售罄了，十分抢手。

投稿タイプ：restaurants

洋菓子Mountain

一座古典的欧式豪宅出现在福知山市一个安静的住宅区，看上去像是巴黎郊区的糖果店。这是一家由水野师傅经营的巧克力店，他是2007年世界巧克力大师赛的冠军。这家店设有露台座位，一楼的一角有个陈列蛋糕和烘焙食品的角落，像洞穴一样的空间被古董家具包围着。还有巧克力糖果和马卡龙的销售区，巧克力像珠宝一样陈列着。二楼是咖啡馆，可以在其中享用所有店内的商品。获奖的巧克力“杏桃和盐”以及各种颜色的马卡龙都是适合带回家的纪念品。

投稿タイプ：restaurants

足立音卫门

“丹波栗”是京都的代表食品之一，其历史几乎可与传统的京都蔬菜比肩。从龟冈地区到船井郡、绫部地区、福知山之间的地区被称为丹波地区，该地区产的栗子被称为丹波栗，以前是被作为献给皇室的贡品送往京城，在江户时代（1603年～1867年）则取代米作为年贡上缴。

总店位于福知山市的足立音卫门，使用丹波栗以及从世界各地精心挑选的栗子，做成法式栗子冻和磅蛋糕等各种甜点。甜点原料中混入偏大的栗子增加口感，加上使用味道高雅的赞岐和三盆糖以及发酵奶油的风味融合出绝妙的滋味。栗子占了总重量的三分之二，是十分奢侈的一道甜点。

店铺建筑本身是“旧松村家宅的主屋”，建于明治至大正时代（1868年～1926年）间，是京都府的有形文化遗产之一。店里除了销售法式栗子冻和磅蛋糕外，还有烘培点心与泡芙等冷藏甜点，以及意式冰淇淋等商品。

投稿タイプ：restaurants

药膳喫茶 悠悠

药膳吃茶“悠悠”是由一栋建有120年历史的町屋（店铺并设的民房）改造而成，现在是附设在赤尾中药局一旁。以“医食同源”为理念，提供使用中药制成的“莲叶包蒸饭”，以及视心情与体况调制的“药膳茶”。

投稿タイプ：restaurants

绫部料亭 Yu月

使用当季的京都食材做成的季节性会席料理、火锅料理、夏季限定的啤酒花园等，在这里可以品尝到各式各样的菜肴。樱花、深绿、红叶、雪景，各个季节都带来不同魅力的庭园和充满风情的房间。还有厨师长以“就像在原野上绽放的花一般”为创作理念，亲手做的插花，提供了非日常的空间体验。饮品除了生啤酒、日本酒、烧酒外，还有鸡尾酒、无酒精饮料及咖啡等，种类齐全。

投稿タイプ：restaurants

茶壶吉田

可以请旁人泡抹茶给你，或是自己动手泡茶品尝，是一间“抹茶和餐饮”的店。前身是销售茶与茶具的店，现在重新改装后成了一家能够边喝抹茶边闲话家常的小店。不用担心泡茶方法太难学不会，谁都能够可品尝到地道的抹茶了！

投稿タイプ：restaurants

Heki亭

每天都有来客人数的限制，我们会为每一位客人，提供宾至如归的服务。可以在丰富多样的自然中，感受四季的变迁，度过一段悠闲自得的时光。我们也会提供多种使用京都产的蔬菜作成的菜肴，诚挚等待每一位客人莅临。

投稿タイプ：stay

京都京丹波万枫酒店

京都京丹波万枫酒店建在京丹波的入口——道之驿站“京丹波 味梦之里”的旁边。四周被平缓群山包围的京丹波，由于丹波高原的风土气候，造就了丹波栗和丹波黑豆等特产品，使得京丹波在日本全国享有食材宝库的盛名。香鱼料理和牡丹锅、野菜料理等，依照不同季节能品尝到的美食也非常多样。京都京丹波万枫酒店作为发扬日本传统风情的旅游据点，致力于提供舒适的住宿空间与宾至如归的服务。在缓慢流逝的时光中，能够享受恬静舒适的住宿体验。

投稿タイプ：stay

正历寺

正历寺位于流经绫部市中心地区的由良川河畔，在天庆5年（942年）时建立。寺内供奉着创建者空也上人所雕刻的观音像，这座观音像是每33年才会开放一次供人瞻仰的秘佛。此外，寺中也存有许多寺宝，例如：被指定为绫部市指定文化遗产的千手观音像，以及重要文化遗产——涅槃图。建于江户时代（1603年～1867年）中期的枯山水风格庭园，是京都府的指定名胜景点。境内有许多一年生的草木，如：胡枝子和杜鹃花，榉树则被选为城市十大名树之一。

正历寺同时提供包含晚餐的住宿服务，可以体验住在百年老屋的榻榻米房间。晚餐则可享用住持以绫部当地莲峯农场产的土鸡与当季食材制作的美味菜肴。寺院方面每天只招待一组客人入住。

在本堂与书院中可以坐禅（竹林里也可以）。如果提前申请，还能体验抄经、诵经、净身、佛教乐器体验、法衣体验、八寸体验（用在境内亲手采的花草摆盘）、朱印体验以及火前诵经。另外也有季节限定的流水凉面、独木舟划行，还可以使用庭院中的石窑制作菜肴。