大正9年（1920年）创业。在明治时期（1868年～1912年）的当地报纸上，还留有“三丹酒造”的名字，可以见自古以来就受到当地居民的喜爱。现在的社长兼杜氏（酿酒厂的最高负责人）——木内康雄，继任前在啤酒制造商中已有10年的经验。进到店内立即可见怀旧感十足的压盖机，还有其他像是以前的器具、酒曲、酵母和精米步合（磨过的米与玄米的重量百分比）等资料，彷彿进到了实验室里。在这里可以试饮到口味坚实的绫部地道甜酒，或是口味清爽深受杜氏喜爱的酒，喜欢的话可以直接购买！
- 电话
- 0773-42-0268
- 地址
- 京都府绫部市味方町药师前4
- 交通方式
- ・汽车：从京都纵贯高速公路“京丹波和知（わち）匝道”，或是从舞鹤若狭高速公路“绫部匝道”下来，行驶约15分钟，到若宫酒造前巴士站即可抵达
- 营业时间
- 9:00〜17:00
周日、法定假日公休 - 停车信息
- 有
