投稿タイプ：restaurants

나오미 미즈노의 Pâtisserie Mountain × CELLAR DE CHOCOLAT

후쿠치야마 지역의 한적한 주택가에 위치하며, 파리 외곽의 베이커리를 연상시키는 고풍스러운 유럽식 저택입니다. 세계 최고의 초콜릿 메이커 대회인 ‘월드 초콜릿 마스터즈’에서 2007년에 우승을 차지한 미즈노 셰프가 운영하는 초콜릿 전문점입니다. 큰 규모의 매장에는 테라스석이 있으며, 앤티크 가구로 둘러싸인 1층의 동굴 같은 공간에는 케이크와 베이커리 코너가 있습니다. 초콜릿 봉봉과 마카롱 판매 코너가 있으며 초콜릿이 보석처럼 진열되어 있습니다. 2층은 매장에서 구입한 모든 상품을 맛볼 수 있는 카페 공간입니다. 다양한 색상의 마카롱뿐만 아니라 '월드 초콜릿 마스터즈'에서 우승을 차지한 '아프리코트와 소금' 초콜릿은 포장해 가기에도 좋습니다.

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아다치 오토에몬

단바쿠리(단바 밤)는 다른 유명한 교토 전통 채소 못지않게 오랜 역사가 있는 교토 전통 특산물입니다. 단바쿠리는 가메오카, 후나이, 아야베, 후쿠치야마를 비롯한 단바 지역에서 생산됩니다. 에도 시대 등의 과거에는 단바쿠리가 제물로 바쳐졌다고 전해지며, 연간 상납미 대신 사용되기도 했습니다. 후쿠치야마에 위치한 아다치 오토에몬에서는 이러한 단바쿠리를 사용해서 특제 디저트 테린과 파운드케이크를 만듭니다. 디저트의 단면에는 제품의 완성도를 높이기 위해 풍미 가득한 발효 버터와 사누키 지방의 특산물인 와산본(일본식 정제 설탕)과 어우러진 커다란 통밤을 찾아 볼 수 있습니다. 밤이 디저트 무게의 3분의 2 이상을 차지하는 만큼 밤의 풍미를 충분히 즐길 수 있습니다. 다이쇼와 메이지 시대에 건축된 가게 건물은 마쓰무라 가문의 저택이었으며, 교토의 유형문화재 중 하나로 지정됐습니다. 밤으로 만든 테린과 파운드케이크 외에도 기타 베이커리 메뉴, 슈크림 및 젤라토도 있습니다.

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약선 카페 유유

약선 카페 ‘유유’는 준공 120년 상가를 개조해서 만든 아카오 한방약국의 병설 카페로, ‘의식동원(醫食同源)’을 콘셉트로 삼고 있습니다. 한약 재료가 들어간 ‘연잎밥’은 물론, 기분이나 컨디션에 맞춰 즐기는 ‘약선차’를 선보이고 있습니다.

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유즈키

교토의 제철 식자재를 사용해서 만든 가이세키 요리, 냄비 요리, 여름 한정 비어 가든 등 다양한 음식을 즐길 수 있습니다.
벚꽃, 신록, 단풍, 눈 덮인 풍경 등 계절에 맞는 얼굴로 보는 이를 매혹시키는 광활한 정원과 운치 있는 룸은 물론, ‘들에 핀 꽃처럼’이라는 콘셉트로 주방장이 손수 꾸민 장식이 고객에게 환상적인 공간을 선사합니다.
음료는 생맥주와 일본주, 소주 외에도 칵테일과 논알코올 음료부터 본격적인 커피까지 제공됩니다.

投稿タイプ：restaurants

자쓰보 요시다

좌석 옆에서 말차를 대접받거나 직접 차를 끓여 마시면서 ‘말차와 식사’를 함께 즐길 수 있는 가게입니다.
차와 다도구 가게였던 점포를 리모델링해서, 부담 없이 말차를 즐기며 이야기꽃을 피울 수 있는 가게로 다시 태어났습니다.
복잡한 차 예절에 신경 쓰지 않고 본격적인 녹차를 맛볼 수 있습니다.

投稿タイプ：restaurants

헤키테이

하루에 정해진 인원만 받으며 정성을 다해 손님을 대접합니다.
풍부한 자연 속에서 사계절의 변화를 느끼며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

현지에서 채취한 교토 채소가 듬뿍 들어가는 요리를 다양하게 준비해놓고 기다리겠습니다.

投稿タイプ：stay

Fairfield by marriot 교토 교탄바

교탄바의 관문에 위치한 미치노에키 ‘교탄바 아지무노사토’와 나란히 세워진 ‘페어필드 바이 메리어트 교토 교탄바’. 완만한 산으로 둘러싸인 교탄바는 단바 고원의 기후풍토로 인해 단바 밤, 단바 검은콩 등 전국에 이름을 떨치는 식자재 특산물의 보고이며, 잉어 요리와 보탄나베, 산채 요리 등 계절마다 즐길 수 있는 음식도 아주 다양합니다. 일본의 향수가 느껴지는 여행의 거점으로서, 본 호텔은 쾌적함을 추구하는 공간과 따스한 환대로 여러분을 맞이합니다. 느긋하게 흐르는 시간 속에서 편안한 시간을 즐기세요.

投稿タイプ：stay

쇼레키지 사찰

유라강 옆의 아야베시에 위치한 쇼레키지 사찰은 942년에 세워졌습니다. 헤이안 시대의 유명한 스님 구야가 창설했으며 그가 조각한 관음불상을 모시고 있습니다. 관음불상은 33년마다 공개됩니다. 그 밖에도 천수관음보살(아야베시 지정 문화재)와 열반도(중요문화재) 등이 있습니다.
에도 시대 중기에 지어진 가레산스이(枯山水) 양식의 정원은 교토 지정 명승지입니다. 교토의 10대 명목 중 하나로 선정된 느티나무 등의 고대 수목뿐만 아니라 사계절을 다채롭게 물들이는 철쭉과 덤불 등의 한해살이 식물도 있습니다.
쇼레키지 사찰은 100년의 역사를 가진 다다미방(대나무를 짜서 만든 일본식 바닥)에서 머물러볼 수 있는 독특한 '템플 스테이' 경험을 제공합니다(최대 인원 6인). 템플 스테이에는 식사도 제공되며, 저녁 식사는 특선 요리(현지 농장의 최고급 닭고기)와 전통 승려식(채식 식단) 코스 중에서 선택할 수 있습니다.
가장 주목할 점은 절에서 할 수 있는 다양한 체험활동(사전예약 필수)입니다. 대나무숲에서 명상, 경전 쓰기, 경전 암송, 목욕재계, 불교 악기 체험, 사찰 복장 체험, 일식 요리 플레이팅, 고슈인(御朱印) 그리기 등 다양한 활동이 마련되어 있습니다. 그 밖의 활동으로는 수제 오븐에서 피자 만들기, 나가시 소멘(일본 대나무 국수), 카누(최소 4인 이상, 1인당 4,000엔/2시간)와 같은 계절 한정 체험이 있습니다.

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산마을 게스트하우스 꾸뛰르(COUTURE)

꾸뛰르가 있는 간바야시(上林)는 교토 북부의 아야베 동쪽에 위치하고 있습니다. 꾸뛰르에서 첫 번째 신호등까지 자동차로 15분 거리입니다. 유라강의 수원(水源)・시냇물이 흐르는 자연이 풍부한 산마을입니다. 정원에는 사슴, 다람쥐, 원숭이 등의 야생 동물이 놀러 옵니다. 인구 유출이 심한 곳도 있지만, 젊은 세대의 이주자도 증가하고 있습니다.
아름다운 산마을의 사계절은 구경할 가치가 충분합니다. 2016년 3월에 국립공원으로 지정된 꾸뛰르는 수령이 수천 년에 달하는 칠엽수 군생지가 있어서 힐링에 안성맞춤인 장소입니다.

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후루마야

교토역에서 특급으로 70분 거리로 후쿠치야마・미와의 산마을에 자리한 옛 민박집 후루마야입니다.

민박집 주변의 작은 논밭을 경작하고 계절마다 수확한 자연이 준 선물을 재료로 조리합니다. 한여름 밤에는 벌레 소리와 개구리의 합창을 들으면서 야외에서 더위를 식히고, 겨울에는 장작 난로 앞에서 몸을 녹입니다. 그리고 조촐하지만 자연과 조화되는 삶을 추구하는 우리 가족의 삶이 있습니다.

도시의 소음과 동떨어져 전원생활을 피부로 체감할 수 있는 숙소를 찾으신다면 꼭 한번 방문해 주십시오.

‘후루야마’는 네팔어로 ‘아름다운 꽃’이라는 뜻이 있습니다. 아름답게 피는 산림의 꽃처럼 사람을 매료하고 마음 편안한 장소가 되길 바라는 주인장의 마음이 담겨 있습니다.

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야쿠노 하우스

호주 출신 오너가 운영하는 숙소입니다. 준공 200년 이상의 일본 가옥을 통째로 자유롭게 사용할 수 있습니다. 주방에는 조리에 필요한 도구가 모두 갖춰져 있으며, 주변을 산책할 때는 자전거 대여도 가능합니다. 다케다성까지 약 30분, 후쿠치야마 시내까지 약 15분 거리입니다. 일본어, 영어 가능.

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아부라야

교토 단바의 깊은 산속에 자리한 아름다운 산림 오하라.
그리고 유서 깊은 오하라 신사의 슬하에
예로부터 주민들에게 ‘기름집(아부라야)’이라고 불리었던 준공 180년의 상인의 저택이 있었습니다.
이곳에는 아름다우면서 온화하고 부드러운 시간이 흐릅니다. 인연이 닿아 머무시는 동안 기뻐하는 모습을 보는 것이 저희에게는 무엇보다 큰 행복입니다.
하루에 한 팀만 받는 아름다운 ‘아부라야’에서 부디 즐거운 시간을 보내십시오.