일본인의 장수에 대한 비밀이 밝혀집니다. 누룩과 된장과 같은 발효 식품은 수 세기 전부터 만들어졌습니다. 이 워크숍에서는 이러한 재료를 요리할 수 있는 다양한 방법을 배우고, 내가 만든 된장을 집으로 가져갈 수 있습니다. 일본 전통 요리에 대해 알아보는 시간입니다.
건강에 좋다는 점 외에도, 발효 식품은 삶의 방식이며 장인의 손을 거치면 더욱 맛있어집니다. 일본인 전문가로부터 된장, 간장, 술의 비법을 배웁니다.
- 가격 : 1인당 13,000엔
- 일시 : 겨울철 12:00~16:30
- 장소 : 타벨 테이블 요리 학교 및 카페
